You are here: Home >Archive for the ‘Aperitive’ Category

Sufleu de ciuperci

Ingrediente: 250 g ciuperci, 1 ceapă, 3 ouă, 50 g unt, 100 g lapte, 3 linguri făină, sare, piper. Mod de preparare: Ciupercile spălate şi tăiate in felii se călesc puţin cu ceapa tocată fin. Separat se face o ciulama din unt topit cu faină şi stins cu lapte rece. Se adaugă ciupercile şi se [...]

Etichete reteta: , , , , , , , ,

Sufleu de spanac cu caşcaval

Ingrediente: 500 g piure de spanac, 1 lingură făină, 200 g caşcaval ras, sare, 50 g unt, 3 ouă, 200 g smântână. Mod de preparare: Se topeşte untul, se adaugă faina in ploaie, apoi spanacul şi se lasă să dea câteva clocote. Se ia de pe foc, se amestecă cu caşcavalul, smântână, sarea şi când [...]

Etichete reteta: , , , , , , , ,

Sufleu de conopidă

Ingrediente: conopidă, 3 ouă, 1 linguriţă făină, 1 pahar de lapte, 50 g unt, sare, 100 g caşcaval, pesmet. Mod de preparare: Conopida spălată şi desfăcută in bucheţele se pune la fiert in apă cu sare. După ce a fiert se pune la scurs. Se pregăteşte ciulamaua după reţeta de mai sus, se adaugă caşcavalul [...]

Etichete reteta: , , , , , ,

Sufleu de dovlecei

Ingrediente: 4 dovlecei, 150 g caşcaval ras, 100 g smântână, 3 ouă, 50 g făină, 50 g unt, sare, mărar tocat. Mod de preparare: Se rad, se taie şi se pun la fiert dovleceii. După ce au fiert se pun la scurs. Intr-o cratiţă se topeşte untul, se adaugă făina in ploaie, se stinge cu [...]

Etichete reteta: , , , , ,

Sufleu de cartofi

Ingrediente: 600 g caşcaval, 5 ouă, 100 g smântână, 50 g făină, 50 g unt, 40 g caşcaval, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb cartofii, curăţaţi şi tăiaţi în bucăţi. După ce au fiert se trec prin sită. Apoi se adaugă, gălbenuşurile unul câte unul, smântână şi la urmă albuşurile spumă. Se toarnă compoziţia [...]

Etichete reteta: , , , ,

123...10...Last »