You are here: Home >Archive for the ‘Mancaruri cu legume’ Category

Budincă de clătite cu spanac

Ingrediente: 5—6 clătite, 500 g piureu de spanac, 100 g smântână, 1 ou, sare. Mod de preparare: Intr-o formă unsă cu unt se pune câte o clătită şi câte un rând de spanac, ultimul fiind o clătită. Se toarnă deasupra smântână bătută cu un ou şi se dă la cuptor pentru 15 minute.

Etichete reteta: , , , , , , , , ,

Sărmăluţe in frunze de ştevie

Ingrediente: 150 g orez, 2 linguri ulei, 1 lingură ceapă, 1 lingură bulion roşii, 1 lingură mărar tocat, sare, piper, borş, 1 ou, 2 linguri smântână, cimbru. Mod de preparare: Ceapa tocată mărunt se căleşte puţin în ulei încins. Se adaugă orezul şi după câteva minute se stinge cu 2 ceşti de apă clocotită. Se [...]

Etichete reteta: , , , , , , ,

Dovlecei inabusiti

Ingrediente: 1 kg dovlecei, 200 g arpagic, 200 g mazăre, mărar, ulei, 300 g făină, 1 ceapă, piper, sare, zeamă de lămâie. Mod de preparare: Dovleceii curăţaţi şi spălaţi, se călesc in ulei, apoi se pun într-o cratiţă cu puţină apă, lâsându-i să se înăbuşe acoperit. In uleiul rămas se căleşte ceapa tocata fin, fără [...]

Etichete reteta: , , , , , , ,

Bame a la greque

Ingrediente: 500 g bame, 1 ceapă, 3—4 roşii, mărar, 100 ml ulei, 30 g bulion, 100 ml vin, piper, sare şi zeamă de lămâie. Mod de preparare: Bamele se taie cu atenţie de codiţe, se opăresc şi se răcesc imediat cu apă rece. Apoi se călesc în jumătate din cantitatea de ulei şi se stropesc [...]

Etichete reteta: , , , , , , ,

Mâncare de gulii

Ingrediente: 1 kg gulii, 2 cepe mari, 30 g bulion sau 500 g roşii, ulei, 20 g zahăr, sare. Mod de preparare: Se aleg gulii tinere, se curăţă, se taie felii şi se prăjesc puţin în ulei încins. Se prăjesc pe rând, iar în uleiul rămas se prăjeşte ceapa tăiată mărunt, după care se adaugă [...]

Etichete reteta: , , , , , , ,