You are here: Home >Archive for the ‘Mancaruri cu organe’ Category

Ficat de căprioară

Ficatul de căprioară poate fi prăjit într-o cratiţă de tuci in ulei încins. După ce s-a fript se sărează şi poate fi servit cu sos de ciuperci.

Etichete reteta: , , ,

Pilaf cu rinichi si ciuperci

Ingrediente: 300 g rinichi, 1 ceapa, 50 g unt, sare, piper, 150 g ciuperci, 1 pahar orez Mod de preparare: Rinichii se curăţă, se fierb, se taie bucăţi mici si se prăjesc in unt. Se prăjesc apoi ciupercile cu ceapa rasă, sare si piper. Se prăjeşte si orezul ţi se stinge cu apă. Apoi se [...]

Etichete reteta: , , , ,

Pilaf cu rinichi

Ingrediente: 250 g rinichi, 3 cescute de orez, 50 g unt, sare, piper, 1 ceapă, zeamă de carne. Mod de preparare: Se curăţă rinichii. Se fierb cu ceapă, se taie felii. Separat se fierbe orezul cu zeamă de carne. Când orezul este fiert se adaugă feliuţele de rinichi, untul, sarea, piperul, se amestecă şi se [...]

Etichete reteta: , , , , , ,

Sote de rinichi

Ingrediente: 500 g rinichi, 200 g ceapă, 100 g ulei, 1 lingură pastă de roşii, sare, cimbru, 1 pahar de vin Mod de preparare: Se curăţă rinichii, se spală, se opăresc, se taie în două, apoi în felii şi se înăbuşă cu ulei. Se taie ceapa şi se înăbuşă in restul de grăsime. Când se [...]

Etichete reteta: , , , , ,

Rinichi cu smântână

Ingrediente: rinichi de vaca, 1 ceapă, 50 g unt, 1 pahar smântână, 1 linguriţă de făină, 1 ceşcuţă de zeamă de carne, sare Mod de preparare: Se curăţă rinichiul, se taie în bucăţi şi se pune cu apă rece la foc, lăsând să dea în clocot. Se strecoară şi se spală bine cu apă călduţă. [...]

Etichete reteta: , , , ,