You are here: Home >Archive for the ‘Retete cu carne’ Category

Ciolan afumat de porc cu fasole albă

Ingrediente: 1 ciolan afumat, 500 g fasole boabe, 1 pahar suc de roşii, 1 foaie de dafin, pătrunjel verde, sare, piper. Mod de preparare: Fasolea se ţine in apă cu sare, de seara până dimineaţa. Apoi se spală în mai multe ape şi se pune la fiert în apă caldă. După ce fierbe 10-15 minute, [...]

Etichete reteta: , , , , , ,

Piept de viţel umplut

Ingrediente: 1,5 kg carne de la piept. Pentru umplutură: 400 g carne macră, 100 g slănină afumată, 1 ceapă mică, 1 lingură unt, verdeată tocată, sare, piper. Mod de preparare: Se alege o bucată bună de carne de la piept, cam de o palmă de lată si ceva mai lungă, care să cântărească circa 1,5 [...]

Etichete reteta: , , , , , , , ,

Cârnaţi cu orez

Ingrediente: 300 g cârnaţi, 100 g orez, 1 linguriţă ceapă tocată, sare, 2 linguri ulei, piper, 2 pahare apă clocotită Mod de preparare: Intr-o crăticioară se pune 1 lingură de ulei. Se adaugă orezul şi se amestecă mereu timp de 2-3 minute. Se stinge cu apă clocotită, se pune sare şi piper. Se acoperă cu [...]

Etichete reteta: , , , , , ,

Gâscă umplută

Ingrediente: 1 gâscă, 1 kg castane, 200 g ciuperci, 3 mere. Mod de preparare: Se spală gâscă şi se pregăteşte pentru fript. Se umple cu un kilogram de castane fierte şi curăţate, apoi călite in unt. De asemenea, cu merele curăţate şi tăiate felii, ciupercile tăiate felii şi trase prin unt. Se aşează în tavă [...]

Etichete reteta: , , , , , , , , ,

Gâscă înăbuşită la cuptor

gasca, unt, ceapa, usturoi, arpagic, rosii, sare, piper, foi de dafin, marar, patrunjel, 1 litru vin, se da la cuptor, carne

Etichete reteta: , , , , , , , , , ,

123...10...Last »