You are here: Home >Posts Tagged ‘carne de gasca

Gâscă umplută

Ingrediente: 1 gâscă, 1 kg castane, 200 g ciuperci, 3 mere. Mod de preparare: Se spală gâscă şi se pregăteşte pentru fript. Se umple cu un kilogram de castane fierte şi curăţate, apoi călite in unt. De asemenea, cu merele curăţate şi tăiate felii, ciupercile tăiate felii şi trase prin unt. Se aşează în tavă [...]

Etichete reteta: , , , , , , , , ,

Gâscă cu ciuperci şi sos de smântână

Ingrediente 1 kg carne de gâscă, 200 g ceapă, 1 kg ciuperci, ulei, 100 ml vin alb, morcovi, 500 g roşii, 50 g bulion, 300 g smântână, sare. Mod de preparare: Carnea se taie în porţii, se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. în uleiul rămas se căleşte ceapa tocată [...]

Etichete reteta: , ,