You are here: Home >Posts Tagged ‘retete prepelite

Prepelite fripte cu foi de vita umplute

Ingrediente: Pentru foile de vita umplute: 175 ml ulei de masline, 1 ceapa mica taiata foarte marunt, 100 g orez cu bobul lung spalat, 150 g sultanine (sau stafide, dar acestea au samburi), 1 lingurita seminte de chimen, 16 foi de vita, 200 g boabe de struguri albi, fara samburi Pentru prepelitele fripte: 8 prepelite, [...]

Etichete reteta: , , , , , , , , , , , , , ,

Ostropel de prepeliţă

Ingrediente: 3-4 prepeliţe, 2-3 cepe,1 lingură de ulei, 4-5 căţei de usturoi, 1 lingură bulion, boabe piper, roşii, sare, foi de dafin, 2-3 linguri vin. Mod de preparare: Se iau prepeliţele pregătite pentru mâncare şi se rumenesc într-o cratiţă cu ceapă tocată, în grăsime de pasăre sau ulei. Se adaugă un praf de făină, se [...]

Etichete reteta: , , , , ,

Prepeliţe inăbuşite

Ingrediente: 4 prepeliţe, 50 g unt, 2-3 rosii, 1 pahar de vin, foaie de dafin, sare. Mod de preparare: Prepeliţele curăţate şi pregătite ca mai sus, se pun într-o cratiţă cu unt, în care s-a prăjit mai întâi o ceapă tocată. Se adaugă 2-3 roşii tăiate in sferturi, 1 pahar de vin, 1 foaie de [...]

Etichete reteta: , , , ,

Prepeliţe cu smântână

Ingrediente: 4 prepeliţe, 1 linguriţă făină, 50 g unt, 200 g smântână. Mod de preparare: Prepeliţele spălate, se taie pe jumătate în lung şi se prăjesc într-o cratiţă cu unt. Se toarnă apoi smântână amestecată cu făina, sare şi se lasă să fiarbă la foc mic 15-20 minute. Se servesc cu mămăliguţă caldă.

Etichete reteta: , , , ,